雪蛤保质期多长时间

雪蛤或雪蛤油是东北林蛙的雌蛙输卵管干制品,因为是干制品,所以保质期总体一般比较长,保存得当,一般能保存1-2年。当然,保质期的长短主要取决于雪蛤的含水量及保存温度。下面,给大家详细介绍下雪蛤保质期问题。

雪蛤一般能保存1-2年

首先,雪蛤分为线油和连体油两种。线油是活体取油,采用高技术,新工艺取出的纯度极高的雪蛤,而且,线油是纯干的,大多采用真空包装,保质期一般较长,且保存过程中营养不易流失。常温保存一般就可以达到2年,如果冷藏,保质期更长,2-3年都不成问题的。但目前市场上线油假冒伪劣产品较多,所以,联体油在市场上更畅销。

雪蛤线油一般可保存2年

再说说联体油的保质期,联体油是蛙风干后取油,由于蛙不能风干到纯干,或多或少会含有水分。取出的雪蛤油也不是纯干的,保存时就更要注意环境的干湿度问题。如果是短时间可以吃完,可以保存在干燥的瓶子里,密封。如果在南方空气潮湿,可以保存2-3个月。如果在北方,空气干燥,联体油如果放在瓶子里可以保存更长时间3-6个月。但每次吃的时候都不要全部取出,最好在冰箱内操作,取出所需的量即可。不过小编建议将瓶子放到冰箱冷藏区即可。如果短时间不吃或吃不完,需要产期保存,最好将其进行真空包装,然后放入冰箱冷冻区,保质期也能达到2年。

雪蛤联体油可保存3-6个月

综上所述,雪蛤的保质期有长短,常温密封保存最少2-3个月,线油真空冷藏保存最长3-4年。虽然雪蛤保质期总体较长,但如果是有色变或霉变的雪蛤最好不要再吃了。所以,建议每次购买不宜太多,以免由于储存不当造成不必要的损失。

相关文章

  • 这四类人一定要少吃雪蛤
  • 雪蛤可以泡酒吗
  • 雪蛤的样子 雪蛤是什么样子的