冰糖雪蛤的功效和做法

雪蛤是一种兼具药用、食补及美容于一体的高级滋补品,具有补肾益精、养阴润肺、健脑益智、平肝养胃的功效。同时,冰糖具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。冰糖雪蛤为满汉全席中必备的饮品,主要功能为补肺滋阴,填精益血,补虚退热。

冰糖雪蛤

冰糖雪蛤的功效

冰糖雪蛤具有非常好的滋补功效,适用于病后体虚,肾虚阴亏,腰膝酸软,五心烦热,神经衰弱,精力不足,肺虚咳嗽,产后无乳,其他消耗性疾病。

冰糖雪蛤一年四季皆可食用,特别是对中老年女性,长期食用效果更显著。下面介绍下冰糖雪蛤的做法。

冰糖雪蛤具有非常好的滋补功效

冰糖雪蛤的原料

雪蛤油2克、鲜姜2片、冰糖用量根据个人口味添加、枸杞5克、芝麻适量、黄酒10ml。

冰糖雪蛤的做法简单

冰糖雪蛤的做法

1、雪蛤温水加1片姜浸泡8-12小时。剔除杂质及黑色筋膜,清水冲洗后备用。

2、取发好雪蛤放碗中,加清水250毫升,加入鲜姜,黄酒,冰糖、枸杞、芝麻,隔水蒸30分钟左右即可。

备注:此款冰糖雪蛤每天早晚适合空腹食用。由于雪蛤中含有少量动物激素,非常适合中老年人食用。

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