雪蛤的营养价值

雪蛤的营养非常丰富,无论是药用价值还是食用价值均非常高,是广大中老年朋友的滋补保健佳品。下面分别介绍一下雪蛤的营养及雪蛤的食用及药用价值。

雪蛤的营养价值

一、雪蛤的营养

雪蛤含有大量的蛋白质、氨基酸、各种微量元素动物多肽物质,尤其适合作为日常滋补之品。雪蛤中还含4种激素、9种维生素、13种微量元素和18种氨基酸及多种酮类、醇类、多肽生物活性因子。经测定,雪蛤膏的主要成份:蛋白质含量高达 51.1%-52.6% (雪蛤油蛋白质含量高达约 56% ) 、脂肪 4% 、矿物质 4.7% ,并含有人体所需的 18 种氨基酸、蛙醇(胆醇)、不饱和脂肪酸(亚油酸、亚麻酸等)、核酸、磷脂化合物、多种维生素 (A、B、C、D、E等 ) 和钾、钙、铁、磷、镁、锰、硒等 13 种微量元素。

雪蛤的食用价值

二、雪蛤的食用价值

雪蛤的食用价值非常高。雪蛤肉质细嫩,口感爽滑,味道鲜美。比牛蛙等肉用蛙类肉质更细嫩,口感更好。从雪蛤体内剥出的雪蛤油(输卵管部分也称哈士蟆油)晶莹剔透,口感细腻,入口即化,风味独特,无论是做成甜汤类还是咸汤、菜肴都非常漂亮且味道颇佳。而且,雪蛤油食用方法多用,做法相对简单,即使厨艺一般的亲们也可以自己在家DIY,简单的炖煮即可得到色香味俱全的美食。特别是木瓜炖雪蛤、雪燕炖雪蛤、银耳雪蛤莲子羹、雪蛤养颜汤、雪蛤炖蛋、雪蛤豆腐盏等经典做法及吃法,不仅能满足大家对美食的渴望,还能起到美容保健之功效。常吃雪蛤,美丽健康。

雪蛤的药用价值

三、雪蛤的药用价值

雪蛤具有养颜润肺、白皙皮肤、延缓衰老、滋肤养阴、补充雌性激素、提高人体免疫力、促进新陈代谢、调节人体内分泌、软化心脑血管、补肾益精、降血脂、改善睡眠、推迟更年期。是历史悠久的名贵中药材。小编总结了雪蛤的七大药用价值。

1、强身健体,提高人体免疫功能。雪蛤油补肾益精、养阴润肺、健脑益智、平肝养胃,用于阴虚体弱、神疲乏力、心悸失眠等症。
2、护肤美肤,起到美容养颜的功效。蛙油具有抗衰驻颜的神奇功效。雪蛤中丰富的胶原蛋白,与人体皮肤有较好的亲和力,极易被皮肤吸收。可促进人体特别是皮肤组织的新陈代谢,保持肌肤光洁、细腻、保持肌体的年轻态、健康态。对肌体生长发育、延缓衰老和健康强壮诸方面有很重要的作用。所以,常吃雪蛤,对防止手足皱裂、保湿、晒后修复、除皱、止痒、淡化色斑、头发护理以及促进伤口愈合都有较好的功效,能起到美容养颜的功效。

3、治疗皮肤之伤,促进伤口愈合。如果有冻疮、脚气、水火烫伤,蛙油外敷也有治疗作用。而且不会留下疤痕。所以,有冻疮或手术等皮肤外伤的人非常适合吃雪蛤膏。

雪蛤

4、抗疲劳,增强人体活力。雪蛤膏能提高肌体耐力及抗应激能力、镇静抗焦虑,提高脑组织细胞的供氧及利用氧能力、降血脂、增强肌体抗氧化能力、加血蛋白。

5、调节改善冠心病。雪蛤膏能有效改善冠心病。连续服用该雪蛤膏一个周期(2-3个月)后,能明显降低血脂、磷脂结构中的亲水性基团和亲油性基团,可以清除血管壁沉积的脂类物质、增强血液流量、改善微循环、对于调节改善冠心病、心律不齐等血管疾病及各种并发症有较好的效果。

6、补肾益精,增强性功能。雪蛤膏具有补肾益精、润肺养阴的功效。对于病后、产后体质虚弱、肺痨咳血等症效果显著。同时,雪蛤膏能增强性功能,提高和延长性兴奋期,对性功能有明显的改善。

7、有效缓解更年期不适。雪蛤能有效调节更年期体内激素平衡,从而有效改善心悸失眠、头晕、疲乏、心情烦躁等更年期症状,缓解更年期不适。

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