雪蛤炖雪梨

雪蛤一直被人们誉为平价燕窝,它和燕窝一样具有具润肺养颜的功效。梨味甘、性凉、微酸。具有清热生津,润燥化痰,解酒毒的作用。雪蛤炖雪梨具有降血压、滋阴养颜、促进食欲,养肝护肝等功效。特别适合女性及肝功能不强的男性及中老年朋友经常食用。下面介绍一下雪蛤炖雪梨的做法。

雪蛤炖雪梨

雪蛤炖雪梨的材料

雪蛤1-2克、雪梨1个、银耳半朵、枸杞一小把、生姜2片、冰糖适量(根据跟人口味适当添加)、矿泉水1500毫升

做好的雪蛤炖雪梨

雪蛤炖雪梨的做法

1、泡发雪蛤。把雪蛤和生姜放到容器中,用矿泉水泡24个小时,期间换水2-3次,如果是联体油,剔除杂质及黑色筋膜。洗净备用。

2、银耳泡发3小时左右,洗净,撕成小朵备用。

3、把银耳放入锅中加入水小火煮20分钟。

4、把切好的雪梨放入锅中,再加入雪蛤,盖上盖子炖30分钟

5、放如枸杞及冰糖继续炖5分钟即可。

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