雪蛤的吃法 雪蛤怎么吃

雪蛤的营养价值很高,有许多的功效和作用,且口感细腻,很受人们的喜爱,那雪蛤有哪些吃法,雪蛤怎么吃呢?下面列举几种常见吃法供大家参考。

雪蛤银耳雪梨羹

一、雪蛤银耳雪梨羹

材料:雪蛤3克,银耳3朵,冰糖适量,雪梨1个,红枣3颗,水1.5升

做法:

1、将材料准备洗净。

2、将雪蛤洗净,放入适量的水浸泡半小时。

3、将银耳浸泡5分钟,泡好后洗净掰成小块备用。

4、雪梨去皮切成6瓣备用。

5、锅里倒入水,放入雪梨、 银耳、红枣待烧开后转小火。

6、浸泡好的雪蛤放入锅里炖至2小时,全程小火炖。

7、炖好后加入适量的冰糖就可以了。

冰糖荸荠炖雪蛤

二、冰糖荸荠炖雪蛤

材料:荸荠100克、雪蛤2克、姜片2片、冰糖20克

制作:

1.把荸荠洗净,去皮,切碎;雪蛤用温水发透、发胀,洗净;冰糖打碎,待用。

2.把发好的雪蛤膏放入炖盅内,加入姜汁,水100毫升,用文火煮25分钟,除去臊味,沥干水份。

3.把荸荠、雪蛤同放炖盅内,加清水200毫升,放入冰糖,文火煎煮60分钟即成。

功效:补虚损,利湿热,解热毒。

椰青黑豆炖雪蛤膏

三、椰青黑豆炖雪蛤膏

材料:嫩椰1个、黑豆20克、莲子20克、雪蛤3克、红枣3粒、姜2片、糖适量

做法:

1.用将雪蛤在清水浸5小时,洗干净。将雪蛤和姜片放入滚水内煮15分钟,然后取出洗干净,沥干水分,姜片除去。

2.黑豆和莲子洗干净。

3.红枣去核洗干净。

4.把嫩椰水煲滚,放入黑豆、莲子、雪蛤膏、红枣,滚片刻,加糖调味。

5.把所有材料连同嫩椰水倒回椰壳内,加盖,隔水以猛火炖2小时即成。

炖雪蛤

温馨提示:雪蛤虽好,但不能频繁吃噢!每次大概用10-15克已足够,一周食用一次对于普通人来说已经足够了。雪蛤油所含有一定量的脂肪,如果频繁吃或一次吃太多影响消化吸收,吸收不完全就会造成不必要的浪费,另外,雪蛤这个比较适合绝经期的女性,年轻人可少吃。年轻人如果激素补多了对身体也没有好处。

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